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Gaspard Rosé 2019

Rosé - 6x75cl
Cuvée Gaspard 2019

A.O.C. Côtes de Provence

210.00€
Le carton
35.00€ / 75cl
Cépages
50% syrah, 50% Rolle.

Vinification
Vendange manuelle en caissette de 35 kg, refroidissement des raisins à 8°C, macération pelliculaire de 2h à froid, pressurage et débourbage à froid, fermentation en cuve inox à température constante

Elevage
6 mois sur lies fines avec bâtonnage 1 fois par semaine.

Robe
Clair,  limpide voir cristalline.

Bouche
Belle concentration avec un fruit élégant et fin. Vin racé d'une grande densité.

Nez
Charmeur, petits fruits rouges.

 
Conseils :
Vous apprécierez toutes ses qualités à une température de 6-8 °C.

Accords :
Nobles crustacés de type langouste ou homard thermidor.
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