Rosé - 12x75cl
Collector 2021

Assemblage : 70% Grenache, 20% Cinsault et 10% Syrah.

Vinification : Vendange mécanique la nuit, refroidissement du raisin à 8°C, pressurage pneumatique avec sélection des jus et débourbage à froid. Fermentation alcoolique thermo régulée à 15°C en cuve inox.

Elevage : en cuve inox

Note de dégustation :
Robe  saumon avec des reflets cuivre

Nez : des petits fruits rouges accompagnent des notes de pamplemousse rose et des zests de mandarine

Bouche : fraiche, elle associe une légère structure à un bon équilibre avec un final vif pour permettre à ce vin de désaltérer vos palets.

Vous pourrez le déguster aisément avec une tapenade verte maison, une brandade de morue ou encore avec une sardinade. 

Servir à une température entre 10 et 14°C.

Médaille d'or au concours des Vinalies Internationales Grande Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles

Grande Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles