Blanc - 6x75cl
Claire 2022

Cépages
100 %Rolle

Vinification
Vendange manuelle en caissette de 35 kg, égrappage puis refroidissement des raisins à 8°C, macération pelliculaire de 6 heures à froid, pressurage et débourbage à froid, fermentation  à température constante puis entonnage en fût de 400L à mi-fermentation.

Elevage
Sur lies en fût de 400L pendant 6 mois avec bâtonnage 2 fois par semaine.

Robe
Or avec des reflets argentés.

Nez
Agrumes, fleurs blanches et notes boisées fines, épices.

Bouche
Belle longueur, texture noble tout en rondeur dévoilant des notes subtiles d'agrumes et d'élevages.
 

Conseils :
Nous vous conseillons de consommer ce vin à une température de 6-8°C.

Accords :
Carpaccio de dorades sur lit d'agrumes, langoustes grillées.

Cuvée Claire blanc 2022
Médaille d'Argent Concours International du Salon Millésime Bio 2023

Cuvée Claire blanc 2021
Médaille d'Or Concours International du Salon Millésime Bio

Cuvée Claire blanc 2020
Médaille d'Argent Concours International du Salon Millésime Bio

Cuvée Claire blanc 2018
Médaille d'Argent Féminalise 2019

Cuvée Claire blanc 2013
Médaille de Bronze PARIS 2014.

Cuvée Claire blanc 2010
Médaille d'Or PARIS 2011.

Cuvée Claire blanc 2009
Médaille de Bronze PARIS 2010.

Cuvée Claire blanc 2008
Médaille d'Argent PARIS 2009.

Cuvée Claire blanc 2007
Médaille d'Argent PARIS 2008.