Rouge - 3x1.5L
Charlotte 2019

Assemblage : 70% syrah, 30% Mourvèdre

Vinification : Vendange manuelle en caissette de 35kg, égrappage puis encuvage à 8°C, macération pré-fermentaire à froid, fermentation à température maîtrisée, pressurage en pressoir vertical type champenois

Elevage : 10 mois en cuve bois de 35 hL et fûts de 400L

Note de dégustation :
Robe couleur rubis soutenu, avec une limpidité éclatante

Nez explose de fruits noirs, d’épice

Bouche équilibrée avec des tanins soyeux, velours sans agressivité

Ce vin à consommer à une température de 14-15°C
 accord : tartare de canard, ou pièce de boeuf grillée

Cuvée Charlotte rouge 2008
Médaille de Bronze Macon 2010.