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Gaspard Rosé 2019

Rosé - 6x75 cl
Cuvée Gaspard 2019

A.O.C. Côtes de Provence

210.00€
Le carton
35.00€ / 75 cl
CÉPAGES
Syrah / Rolle

VINIFICATION
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation dans un œuf en grés, batonnage durant un mois tous les jours et un mois une fois par semaine, cuvaison de 7 mois dans l’œuf

ROBE
Rosé brillant et pâle

BOUCHE
Belle attaque ample avec un beau volume
où l’on retrouve la minéralité

NEZ
Très minéral sur des notes d’agrumes et
de fleurs blanches

 ACCORD
Sériole marinée crue, agrumes et fenouil

Cuvée entièrement travaillée à la main et au cheval de trait
 
-0+
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